Frango ao Molho de Limão com Legumes Grelhados

1.Em uma tigela grande, misture o suco de limão, alho picado, páprica, cominho, sal, pimenta-do-reino e 2 colheres de sopa de azeite de oliva para formar a marinada.

2.Adicione os peitos de frango à marinada, certificando-se de que fiquem bem cobertos. Cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 15 minutos (idealmente 30 minutos para mais sabor).

3.Enquanto o frango marina, prepare os legumes: lave e corte as cenouras em palitos, a vagem em pedaços de aproximadamente 5 cm, as batatas em cubos médios e separe os floretes do brócolis ninja.

4.Pré-aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Regue os legumes com 1 colher de sopa de azeite de oliva e tempere com uma pitada de sal e pimenta.

5.Grelhe as batatas primeiro, pois levam mais tempo, por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente para dourar por igual.

6.Adicione as cenouras, vagem e brócolis ninja à grelha, continue cozinhando por mais 10 a 12 minutos, até que os legumes estejam macios, porém ainda crocantes e com marcas douradas da grelha.

7.Enquanto os legumes cozinham, aqueça outra frigideira em fogo médio-alto. Retire o frango da marinada e grelhe por cerca de 6 a 7 minutos de cada lado, ou até que esteja completamente cozido e dourado por fora.

8.Após o cozimento, deixe o frango descansar por 3 minutos antes de fatiar para manter a suculência.

9.Sirva o peito de frango fatiado acompanhado dos legumes grelhados, finalizando com as ervas frescas picadas por cima para um toque aromático e visual.

10.Sugestão: acompanhe com arroz integral ou uma salada verde para uma refeição completa e balanceada.