Massas ao Estilo Italiano com Almôndegas no Forno

1.Pré-aqueça o forno a 200°C (temperatura média).

2.Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 3-4 minutos.

3.Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4.Despeje a passata di pomodori rústica na panela, tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Misture bem e deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

5.Enquanto o molho cozinha, leve uma panela grande com água salgada para ferver. Cozinhe a massa parafuso conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.

6.Escorra a massa e reserve.

7.Adicione as almôndegas ao molho de tomate, envolvendo-as delicadamente para que fiquem bem cobertas pelo molho.

8.Em um refratário grande, misture a massa cozida com as almôndegas e o molho, distribuindo uniformemente.

9.Cubra tudo com o queijo mussarela ralado, espalhando bem para garantir uma cobertura homogênea.

10.Leve o refratário ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

11.Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

12.Decore com folhas de manjericão fresco, se desejar, e sirva imediatamente.