Brigadeiro Gourmet com Amendoim Torrado

1.Em uma panela de fundo grosso, fora do fogo, misture o leite condensado, o creme de leite, o achocolatado em pó, a manteiga e o leite em pó.

2.Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sem parar com uma colher de pau ou espátula, raspando bem o fundo para não grudar.

3.Continue cozinhando e mexendo por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).

4.Retire a panela do fogo e adicione metade do amendoim picado à massa, misturando bem.

5.Despeje a massa em um prato untado com manteiga e cubra com plástico filme em contato com a superfície para não criar película.

6.Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente ou na geladeira por pelo menos 2 horas.

7.Com as mãos levemente untadas com manteiga, pegue pequenas porções da massa e enrole formando bolinhas.

8.Passe as bolinhas de brigadeiro no restante do amendoim picado, cobrindo toda a superfície.

9.Coloque os brigadeiros em forminhas de papel apropriadas.