Kräuter-Skyr-Dip mit Gorgonzola (Thermomix-Rezept)

1.Petersilie, Schnittlauch, Dill und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

2.Den Gorgonzola Dolce in Stücken hinzufügen und 10 Sekunden/Stufe 5 vermischen. Mit dem Spatel nach unten schieben.

3.Skyr Natur und Olivenöl in den Mixtopf geben und 20 Sekunden/Stufe 3,5 verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

4.Den Dip mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf mehr Kräuter oder Gorgonzola hinzufügen und nochmals kurz verrühren.

5.Den Kräuter-Skyr-Dip mit Gorgonzola vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

6.Servieren Sie den Dip mit frischem Brot, Gemüsesticks oder Crackern.