Arroz Frito Rápido con Carne Molida y Vegetales

1.Calienta el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.

2.Agrega la carne molida y cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada y bien cocida. Escurre el exceso de grasa si es necesario.

3.Añade la cebolla picada y el ajo picado a la sartén. Sofríe por 2-3 minutos hasta que la cebolla esté translúcida y fragante.

4.Incorpora la zanahoria en cubos y el tomate picado. Cocina por otros 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse.

5.Agrega el arroz blanco cocido a la sartén. Rompe los grumos de arroz con la cuchara y mezcla bien con los ingredientes.

6.Vierte la salsa de soja y el aceite de sésamo (si lo usas) sobre el arroz. Mezcla todo para asegurar una distribución uniforme.

7.Cocina por 5-7 minutos más, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté bien caliente y ligeramente tostado.

8.Sazona con sal y pimienta negra al gusto.

9.Sirve caliente, decorado con cebollín picado si lo deseas.