Pão de Tapioca Crocante

1.Em uma tigela, misture a goma de tapioca, a muçarela ralada, o parmesão ralado, a manteiga derretida, o ovo, o sal e a pimenta do reino.

2.Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos.

3.Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de manteiga derretida. Se estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de goma de tapioca.

4.Molde a massa em formato de pãezinhos ou bolinhas.

5.Disponha os pães em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles.

6.Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes por fora.

7.Retire do forno e sirva quente.