Печёный хлеб из смешанных мук с пшенной мукой (без разрыхлителя)

1.Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки хлеба маслом или застелите пергаментной бумагой.

2.В большой миске смешайте овсяную, кокосовую и пшенную муку, соду, соль и семена чиа.

3.В отдельной миске смешайте воду, растительное масло и яблочный уксус.

4.Влейте жидкие ингредиенты в сухие и тщательно перемешайте до получения однородного теста. Тесто должно быть достаточно густым, но не слишком сухим.

5.Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.

6.Выпекайте в разогретой духовке в течение 40-50 минут, или до тех пор, пока хлеб не станет золотистым и при постукивании по дну не будет издавать глухой звук.

7.Достаньте хлеб из формы и дайте ему полностью остыть на решетке перед нарезкой.