Klassieke Chocolate Chip Cookies

1.Verwarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 160°C). Bekleed een bakplaat met bakpapier.

2.Klop in een grote kom de zachte boter met de witte en bruine basterdsuiker tot een licht en romig mengsel.

3.Voeg het ei en het vanille-extract toe en klop goed door tot alles is opgenomen.

4.Zeef in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en het zout.

5.Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het botermengsel en meng tot een samenhangend deeg. Mix niet te lang.

6.Spatel de gehakte chocolade door het deeg.

7.Verdeel het deeg in 8 gelijke porties. Rol elke portie tot een bal.

8.Leg de deegballen met voldoende tussenruimte op de voorbereide bakplaat.

9.Bak de koekjes gedurende 10-12 minuten, of tot de randen goudbruin zijn en het midden nog zacht lijkt.

10.Laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze voorzichtig op een rooster legt om volledig af te koelen.