Cuisses de Poulet Miel et Old Bay Sucré-Épicé

1.Dans un bol à mélanger, combiner le miel, l'assaisonnement Old Bay, la sauce soja, le vinaigre de cidre de pomme, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre. Fouetter jusqu'à obtenir une marinade bien homogène.

2.Placer les cuisses de poulet dans un sac en plastique refermable ou un plat peu profond et verser la marinade sur le poulet. Assurez-vous que les cuisses sont bien enrobées. Fermer le sac ou couvrir le plat et réfrigérer pendant au moins 1 heure, ou de préférence toute une nuit pour une saveur maximale.

3.Préchauffer votre grill ou votre four à 200°C (400°F). Si vous utilisez un grill, graisser légèrement les grilles pour éviter que ça colle.

4.Retirer les cuisses de poulet de la marinade, en laissant l'excédent de marinade s'égoutter. Jeter la marinade restante.

5.Si vous grillez, placer les cuisses de poulet sur le grill et cuire environ 6 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 75°C (165°F). Si vous faites cuire au four, placer les cuisses sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées.

6.Une fois cuites, retirer le poulet du grill ou du four et laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir. Cela permet aux jus de se redistribuer, gardant le poulet moelleux.

7.Servir les Cuisses de Poulet Miel et Old Bay Sucré-Épicé avec vos accompagnements préférés, tels que des légumes rôtis ou une salade fraîche.