Spritz de Café y Licor de Lavanda para la Primavera

1.Preparar el Jarabe de Lavanda Simple: En una cacerola pequeña, combine el agua y el azúcar. Caliente a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva completamente. Retire del fuego e incorpore las flores de lavanda secas. Deje infusionar durante 20 minutos. Cuele el jarabe para retirar las flores y refrigere hasta que esté frío.

2.Enfriar el café: Prepare el espresso o café concentrado y déjelo enfriar completamente en el refrigerador.

3.Montar el cóctel: En una copa de vino grande o vaso alto lleno de hielo, combine el café frío, el licor de lavanda y el jugo de limón fresco.

4.Revuelva suavemente para integrar los ingredientes.

5.Complete el vaso con agua con gas o club soda hasta llenar.

6.Pruebe y ajuste el dulzor añadiendo un poco más de jarabe de lavanda si lo desea.

7.Decore cada Spritz con una ramita de lavanda fresca o una rodaja delgada de limón antes de servir inmediatamente.