Blitz-Schichtcake mit Nutella, Feta und Parmesan

1.Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2.Rollen Sie beide Blätterteigrollen vorsichtig aus. Schneiden Sie jeden Teig in vier gleich große Quadrate (insgesamt 8 Quadrate).

3.Verteilen Sie die Füllung auf vier der acht Quadrate: Beginnen Sie mit einer dünnen Schicht Nutella (ca. 1 gestrichener Esslöffel pro Stück), gefolgt von einer Prise zerbröseltem Feta, etwas Parmesan und Emmentaler.

4.Legen Sie die restlichen vier Blätterteigquadrate vorsichtig auf die gefüllten Stücke und drücken Sie die Ränder fest zusammen, um die Schichtkuchen zu versiegeln. Sie können die Ränder mit einer Gabel leicht andrücken, um ein Auslaufen der Füllung zu verhindern.

5.Bestreichen Sie die Oberseite jedes Kuchens großzügig mit der verquirlten Eimasse. Dies sorgt für eine schöne goldbraune Farbe.

6.Bestreuen Sie die Oberseite leicht mit dem restlichen Parmesan und einer Prise frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.

7.Backen Sie die Schichtkuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 15 bis 20 Minuten, oder bis der Blätterteig goldbraun und aufgegangen ist und die Käsefüllung leicht geschmolzen ist.

8.Nehmen Sie die Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten abkühlen. Warm servieren, um den Kontrast zwischen der warmen, cremigen Nutella und dem salzigen Käse optimal zu genießen.