Hannover's scharfer Joghurt-Chili-Dip

1.Die Knoblauchzehe schälen und sehr fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.

2.Die rote Chili halbieren, die Kerne entfernen (für weniger Schärfe) und das Fruchtfleisch sehr fein würfeln. Die halbe rote Paprika ebenfalls sehr fein würfeln.

3.In einer mittelgroßen Schüssel den Naturjoghurt und den Frischkäse glatt rühren, bis eine cremige Basis entsteht.

4.Den gehackten Knoblauch, die gewürfelte Chili und die Paprika zur Joghurt-Frischkäse-Mischung geben.

5.Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen.

6.Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

7.Den Dip mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf mehr Chili für zusätzliche Schärfe hinzufügen.

8.Den Dip abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Dies intensiviert den Geschmack erheblich.

9.Vor dem Servieren den Dip noch einmal umrühren und mit frischer, gehackter Petersilie oder Koriander garnieren.