Patitas de Pollo al Horno con Hierbas Provenzales y Limón

1.Precaliente el horno a 200°C (400°F). Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino o papel de aluminio para facilitar la limpieza.

2.En un bol grande, combine el aceite de oliva, las hierbas provenzales, el pimentón dulce, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.

3.Agregue las patitas de pollo al bol y mezcle bien con las manos hasta que todas las piezas estén uniformemente cubiertas con el adobo de hierbas.

4.Disponga las patitas de pollo en una sola capa sobre la bandeja preparada, asegurándose de que no se superpongan para que se doren correctamente.

5.Hornee durante 25 minutos. Luego, retire la bandeja del horno, voltee cada patita de pollo con unas pinzas y rocíe ligeramente con el jugo de medio limón.

6.Regrese al horno y hornee por otros 15 a 20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido por dentro y la piel esté dorada, crujiente y caramelizada.

7.Retire del horno y deje reposar por 5 minutos antes de servir. Espolvoree con perejil fresco picado y sirva inmediatamente con rodajas de limón fresco al lado.