Сохраняй любимые рецепты и планируй питание без особых усилий с помощью Mr. Cook.

Marmitako Vegetariano con Caldo Marino Ecológico

Name: Marmitako Vegetariano con Caldo Marino Ecológico
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litro de agua mineral o filtrada; 20 gramos de alga kombu seca; 10 gramos de alga wakame seca; 1 cucharadita sal marina gruesa; 4 patatas medianas (variedad harinosa, tipo Kennebec); 1 cebolla grande, cortada en juliana fina; 2 pimientos choriceros (solo la pulpa, sin piel ni semillas); 1 pimiento verde italiano, cortado en dados pequeños; 2 dientes de ajo, laminados; 100 ml tomate triturado natural (o 1 tomate maduro rallado); 100 ml vino blanco seco ecológico; Aceite de oliva virgen extra (AOVE); Pimentón dulce ecológico (una cucharadita colmada); Pimienta negra recién molida; Sal marina al gusto; Perejil fresco picado para decorar

Una versión sostenible y profunda del clásico guiso vasco, donde el sabor marino se logra mediante un caldo concentrado de algas kombu y wakame. Este estofado de patatas y pimientos ofrece una textura untuosa y un sabor umami intenso, ideal para una comida reconfortante y ecológica.

Подготовка: 30 минут

30.11.2025

Добавлено: Kira Ning

Присоединяйся к 125 000+ поварам, планирующим и экономящим с помощью Mr. Cook. Начни организовывать свое питание уже сегодня!125 000+ повара доверяют Mr. Cook - планировать, делать покупки и экономить проще! Получи приложение уже сегодня.

Начните бесплатно

Рецепт не идеален для тебя? Персонализируй его!

Найди замену недостающим ингредиентам, добавь больше специй, изучи веганские варианты или прояви креативность!

0 комментариев

Генерируется Mr. Cook ИИ.

Этот рецепт сгенерирован ИИ, и Mr. Cook не проверял его на точность и безопасность. При приготовлении блюд, сгенерированных ИИ, руководствуйтесь своими соображениями. Пожалуйста, оцените этот рецепт, чтобы помочь другим узнать, хорош он или нет.