Mousse Explosão de Nikito de Liquidificador

1.Separe cerca de 1/2 pacote dos biscoitos Nikito para triturar e reservar para a decoração final. O restante será usado na base da mousse.

2.Triture os biscoitos restantes (aproximadamente 3/4 do pacote) no liquidificador até obter uma farofa fina. Reserve.

3.No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e a margarina em temperatura ambiente.

4.Bata bem a mistura por cerca de 2 a 3 minutos, até que esteja homogênea e cremosa.

5.Com o liquidificador ainda ligado em velocidade baixa, adicione lentamente a farofa de biscoito Nikito que foi triturada, batendo apenas o suficiente para incorporar.

6.Se a mistura estiver muito espessa, adicione o leite integral aos poucos (até 1/2 xícara) até atingir a consistência ideal de mousse.

7.Despeje a mousse em um refratário médio ou em taças individuais.

8.Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por um mínimo de 4 horas, ou até que esteja firme.

9.Antes de servir, polvilhe generosamente a mousse gelada com os pedaços de biscoito Nikito triturados que foram reservados.