Punch Planteur Frais au Rhum Blanc, Gingembre et Piment Végétarien

1.Dans un grand récipient ou une carafe, versez les 500g de jus d'orange, les 300g de jus de fruits de la passion et les 120g de sirop de sucre de canne.

2.Ajoutez les 450g de rhum blanc et mélangez vigoureusement à l'aide d'une cuillère à mélange pour bien dissoudre les 50g de sucre de canne roux.

3.Incorporez les 25g de gingembre râpé, les 15g de piments végétariens émincés, les graines de la gousse de vanille (ainsi que la gousse elle-même) et les 5g de bâtons de citronnelle séchée.

4.Ajoutez les 100g de quartiers de clémentines et les 80g de rondelles de citron vert directement dans la préparation pour l'infusion.

5.Mélangez une dernière fois pour bien répartir les arômes et les morceaux de piment.

6.Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les saveurs complexes du piment végétarien et du gingembre s'infusent dans le rhum.

7.Servez très frais dans des verres remplis de glaçons, en décorant avec une tranche de fruit frais ou un petit piment végétarien entier.