Klassieke Kipwraps met Griekse Yoghurt

1.Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipfiletblokjes samen met het paprikapoeder, zout en peper in ongeveer 6-8 minuten goudbruin en gaar.

2.Meng in een kleine kom de magere kwark met de Griekse yoghurt tot een gladde saus. Breng eventueel extra op smaak met een snufje peper.

3.Verwarm de volkoren wraps kort in een droge koekenpan of in de magnetron zodat ze buigzaam worden.

4.Verdeel de kwark-yoghurt saus over het midden van de wraps. Leg hierop de verse spinazie, komkommer, cherrytomaten en rode ui.

5.Leg de gebakken kipstukjes bovenop de groenten. Rol de wraps strak op en snijd ze schuin door om te serveren.