Pikante Rinderhackfleisch-Wraps mit Guacamole

1.Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Rinderhackfleisch darin krümelig an, bis es braun ist.

2.Geben Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und dünsten Sie diese für ca. 3 Minuten mit, bis sie glasig sind.

3.Rühren Sie Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chiliflocken unter das Fleisch und schmecken Sie alles kräftig mit Salz und Pfeffer ab. Lassen Sie die Mischung bei geringer Hitze warm halten.

4.Für die Guacamole das Fruchtfleisch der Avocados mit einer Gabel zerdrücken, mit Limettensaft mischen und die Tomatenwürfel unterheben. Mit Salz abschmecken.

5.Erhitzen Sie die Tortillas kurz in einer fettfreien Pfanne oder im Ofen, bis sie weich und leicht knusprig sind.

6.Bestreichen Sie die Mitte jeder Tortilla mit Guacamole, geben Sie die Hackfleischmischung darauf und garnieren Sie das Ganze mit Salatstreifen, Salsa und geriebenem Käse.

7.Rollen Sie die Tortillas fest auf und servieren Sie die Wraps sofort.