Gefüllte Champignons mit Roquefort

1.Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.

2.Entfernen Sie die Stiele der Champignons und hacken Sie diese fein.

3.Legen Sie die Champignonköpfe auf ein Backblech.

4.Schalotten sehr fein würfeln.

5.Die Butter in einer Pfanne schmelzen.

6.Die Schalotten hinzufügen.

7.Die Schalotten 5 Minuten anbraten.

8.Die fein gehackten Champignonstiele hinzufügen.

9.Weitere 5 Minuten braten.

10.Verteilen Sie diese Gemüse-Mischung gleichmäßig in den Champignonköpfen.

11.In einer separaten Schüssel den Roquefort (zerbröseln), die Semmelbrösel und die gehackte Petersilie gut vermischen.

12.Verteilen Sie diese Käse-Brösel-Mischung über die Gemüsefüllung in den Champignonköpfen.

13.Für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.