Espetinhos Divertidos de Frango e Legumes

1.Prepare a marinada: Em uma tigela média, misture o iogurte, o suco de limão, o alho picado, a páprica doce, o açafrão-da-terra, sal e pimenta do reino.

2.Adicione os cubos de frango à marinada, garantindo que todos os pedaços estejam bem cobertos. Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos (ou até 4 horas) para marinar.

3.Enquanto o frango marina, prepare os vegetais, cortando-os em tamanhos semelhantes aos cubos de frango para garantir um cozimento uniforme.

4.Monte os espetinhos, alternando os pedaços de frango marinado com os vegetais coloridos (pimentão, abobrinha, cebola). Tente manter um padrão visualmente atraente.

5.Pré-aqueça sua grelha, churrasqueira ou chapa em fogo médio-alto (cerca de 200°C). Pincele levemente a grelha com azeite para evitar que os espetinhos grudem.

6.Grelhe os espetinhos por cerca de 8 a 12 minutos no total, virando-os a cada 3-4 minutos, até que o frango esteja completamente cozido por dentro (sem partes rosadas) e os vegetais estejam macios e levemente caramelizados.

7.Pincele os espetinhos com um pouco de azeite durante o processo de grelhar para mantê-los úmidos.

8.Retire da grelha e sirva imediatamente. Estes espetinhos são ótimos servidos com arroz branco ou uma salada fresca.