Knusprige Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse

1.Die Hähnchenschenkel unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier sehr gründlich trocken tupfen. Dies ist entscheidend für eine knusprige Haut.

2.In einer kleinen Schüssel Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermischen, um die Gewürzmischung herzustellen.

3.Die Hähnchenschenkel in eine große Schüssel geben. Das Pflanzenöl hinzufügen und die Schenkel damit einreiben.

4.Die vorbereitete Gewürzmischung gleichmäßig über die Hähnchenschenkel verteilen und alles gut mit den Händen einmassieren, sodass alle Seiten bedeckt sind.

5.Die Heißluftfritteuse auf 190°C vorheizen.

6.Die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinander liegen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

7.Die Schenkel für 12 Minuten bei 190°C garen.

8.Nach 12 Minuten die Schenkel wenden und die Temperatur auf 200°C erhöhen. Weitere 6 bis 8 Minuten garen, bis die Haut tief goldbraun und sehr knusprig ist und das Innere eine Kerntemperatur von mindestens 74°C erreicht hat.

9.Die fertigen Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.