Brigadeirão Cremoso de Micro-ondas

1.Unte generosamente uma forma de pudim (com furo central) com manteiga ou óleo. Se desejar, polvilhe um pouco de chocolate em pó na forma untada para evitar que grude e dar cor.

2.No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, a manteiga, os ovos e a essência de baunilha.

3.Bata todos os ingredientes em velocidade média-alta por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura completamente homogênea e lisa.

4.Despeje a massa do brigadeirão cuidadosamente na forma untada.

5.Cubra a forma com filme plástico próprio para micro-ondas, fazendo pequenos furos com um garfo para permitir a saída do vapor.

6.Leve ao micro-ondas em potência alta (100%) por um tempo inicial de 7 a 9 minutos. O tempo pode variar muito dependendo da potência do seu aparelho.

7.Verifique o ponto: o centro ainda deve estar ligeiramente mole, mas as laterais devem estar firmes. Se necessário, volte ao micro-ondas em intervalos de 1 minuto, verificando sempre.

8.Retire do micro-ondas com cuidado (a forma estará muito quente) e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

9.Após esfriar, leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até que esteja bem firme.

10.Para desenformar, passe uma faquinha nas laterais e no centro da forma. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire rapidamente.

11.Decore o topo do brigadeirão com bastante chocolate granulado antes de servir.