Gratin Express de Pommes de Terre et Knacks à l'Air Fryer

1.Préparez les ingrédients : Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en tranches très fines (idéalement 1-2 mm d'épaisseur, utilisez une mandoline si possible). Lavez et émincez les champignons. Coupez les saucisses Knack en rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Hachez finement la gousse d'ail.

2.Préparez la sauce rapide : Dans un bol, mélangez le lait, la moutarde, l'ail haché, une pincée de sel, de poivre et de noix de muscade. Fouettez bien pour homogénéiser.

3.Préchauffez votre Air Fryer à 180°C (350°F) pendant 3 minutes.

4.Dans un grand saladier, mélangez délicatement les tranches de pommes de terre crues, les rondelles de Knacks, les champignons émincés et la moitié du fromage râpé. Versez le mélange lait/moutarde sur les ingrédients et mélangez doucement pour que tout soit bien enrobé.

5.Graissez légèrement le fond d'un petit plat allant à l'Air Fryer (ou utilisez un moule en silicone adapté à la taille de votre panier). Versez le mélange dans le plat en essayant de répartir uniformément les couches.

6.Arrosez le dessus du gratin avec l'huile d'olive et recouvrez avec le reste du fromage râpé.

7.Placez le plat dans le panier de l'Air Fryer. Faites cuire à 180°C (350°F) pendant 25 minutes. À mi-cuisson (après environ 12-13 minutes), ouvrez l'Air Fryer et vérifiez la cuisson des pommes de terre. Si elles dorent trop vite, baissez légèrement la température à 170°C pour les 10 dernières minutes.

8.Vérifiez la tendreté des pommes de terre avec la pointe d'un couteau. Si elles sont tendres et que le dessus est bien doré et gratiné, le gratin est prêt. Si les pommes de terre sont encore dures, poursuivez la cuisson par tranches de 5 minutes.

9.Laissez reposer le gratin 5 minutes avant de servir directement dans son plat de cuisson.