Pain aux Bananes et Chocolat Facile

1.Préchauffer le four à 175°C (Thermostat 5-6). Beurrer et fariner un moule à cake standard (environ 23x13 cm).

2.Dans un grand bol, crémer le beurre ramolli avec le sucre roux jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.

3.Incorporer les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout. Ajouter l'extrait de vanille et les bananes écrasées. Mélanger jusqu'à consistance homogène.

4.Dans un bol séparé, tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

5.Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en mélangeant juste assez pour combiner. Ne pas trop travailler la pâte.

6.Incorporer délicatement les pépites de chocolat à l'aide d'une spatule.

7.Verser la pâte dans le moule préparé et lisser le dessus.

8.Enfourner pour 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Si le dessus dore trop vite, couvrir lâchement de papier d'aluminium après 35 minutes.

9.Laisser refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.