Name: Möhren-Rucola-Risotto
Yield: 1
Ingredients: Zutaten (2–3 Portionen); • 200 g Risottoreis (z. B. Arborio oder Carnaroli); • 2–3 Möhren, fein gewürfelt oder geraspelt; • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; • 1 Knoblauchzehe (optional); • ca. 700–800 ml heiße Gemüsebrühe; • 50 ml Weißwein (optional, sonst mehr Brühe); • 2 EL Olivenöl oder Butter; • 40 g Parmesan, frisch gerieben (oder vegetarische Alternative); • 1–2 Handvoll Rucola; • Salz & schwarzer Pfeffer; • Optional: Zitronenabrieb, Muskat, ein Stück Butter zum Finish

Присоединяйся к 130 000+ поварам, планирующим и экономящим с помощью Mr. Cook. Начни организовывать свое питание уже сегодня!130 000+ повара доверяют Mr. Cook - планировать, делать покупки и экономить проще! Получи приложение уже сегодня.