Snelle Kipnoedels (15 Minuten)

1.Meng de kipreepjes met 1 eetlepel sojasaus en de maizena. Zet apart terwijl u de saus maakt.

2.Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel kort af met koud water om plakken te voorkomen. Zet apart.

3.Klop in een kleine kom alle ingrediënten voor de saus (sojasaus, oestersaus, honing, sesamolie, gember en knoflook) door elkaar. Zet apart.

4.Verhit 1 eetlepel olie in een wok of grote koekenpan op hoog vuur. Voeg de gemarineerde kip toe en roerbak deze 3-4 minuten tot deze goudbruin en gaar is. Haal de kip uit de pan en zet apart.

5.Voeg de resterende 1 eetlepel olie toe aan de hete wok. Voeg de paprika, champignons en peultjes toe. Roerbak de groenten 3-4 minuten tot ze beetgaar zijn (knapperig).

6.Voeg de gekookte noedels en de gare kip terug toe aan de wok met de groenten.

7.Giet de voorbereide saus over het geheel. Roerbak alles snel en grondig gedurende 1-2 minuten, totdat de noedels en ingrediënten volledig bedekt zijn met de glanzende saus en alles goed heet is.

8.Serveer onmiddellijk, gegarneerd met geroosterde sesamzaadjes en lente-ui ringetjes.