Apfelkuchen aus der Heissluftfritteuse

1.Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel oder dünne Scheiben schneiden. Beiseite stellen.

2.In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.

3.In einer separaten Schüssel Milch, Pflanzenöl und das Ei verquirlen.

4.Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles mit einem Schneebesen oder Handmixer kurz verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht überrühren.

5.Die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig heben.

6.Eine ofenfeste Form (ca. 18-20 cm Durchmesser), die in die Heißluftfritteuse passt, mit Butter einfetten oder mit Backspray besprühen.

7.Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glattstreichen. Mit Mandelblättchen bestreuen.

8.Die Heissluftfritteuse auf 160°C vorheizen (falls Ihre Heissluftfritteuse keine Vorheizfunktion hat, einfach die Temperatur einstellen und 3-5 Minuten laufen lassen).

9.Die Form mit dem Kuchenteig vorsichtig in den Korb der Heissluftfritteuse stellen.

10.Den Apfelkuchen bei 160°C für ca. 45 Minuten backen. Die genaue Backzeit kann je nach Modell der Heissluftfritteuse variieren. Stäbchenprobe machen: Wenn kein Teig mehr am Holzstäbchen klebt, ist der Kuchen fertig.

11.Den Kuchen aus der Heissluftfritteuse nehmen und vor dem Stürzen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Anschließend auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

12.Optional mit Puderzucker bestreuen oder mit Schlagsahne servieren.