Snelle Kip Teriyaki Roerbak

1.Kook de basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Houd warm.

2.Meng in een kleine kom de sojasaus, honing, rijstazijn en gember voor de teriyakisaus. Zet apart.

3.Verhit de plantaardige olie in een grote wok of koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kipfiletblokjes toe en bak ze rondom goudbruin en gaar in ongeveer 5-7 minuten. Haal de kip uit de pan en zet apart.

4.Voeg de gesnipperde ui en fijngehakte knoflook toe aan dezelfde pan en bak 2-3 minuten tot de ui glazig is.

5.Voeg de rode paprika, broccoliroosjes en sugar snaps toe. Roerbak de groenten 5-7 minuten, tot ze knapperig gaar zijn.

6.Doe de gebakken kip terug in de pan bij de groenten. Roer de teriyakisaus door de roerbak.

7.Voeg het maïzena-papje toe aan de saus en roer constant tot de saus indikt en glanzend wordt. Laat nog 1-2 minuten sudderen.

8.Serveer de kip teriyaki roerbak direct met de gekookte rijst. Garneer eventueel met verse koriander en sesamzaadjes.