Minidonas de Chocolate en Máquina

1.Preparar la Máquina: Precaliente su máquina de hacer minidonas siguiendo las instrucciones del fabricante. Engrase ligeramente los moldes con aceite en aerosol o mantequilla.

2.Mezclar Ingredientes Secos: En un tazón grande, tamice y mezcle la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

3.Mezclar Ingredientes Húmedos: En otro tazón, bata ligeramente el huevo. Agregue la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcle bien.

4.Combinar Masas: Vierta la mezcla de ingredientes húmedos sobre los secos y mezcle con una espátula o batidor de mano hasta que estén justo combinados. No mezcle en exceso; algunos grumos pequeños están bien.

5.Añadir Líquido Caliente: Incorpore el agua caliente (o café) lentamente hasta obtener una masa suave y ligeramente líquida, similar a la de los panqueques espesos. Esto activará el cacao y el bicarbonato.

6.Llenar la Máquina: Con cuidado, vierta la masa en los huecos de la máquina de minidonas, llenándolos aproximadamente 3/4 de su capacidad para permitir que suban.

7.Cocinar: Cierre la tapa de la máquina y cocine durante 3 a 5 minutos, o hasta que las minidonas estén firmes al tacto y cocidas por dentro. El tiempo exacto dependerá de su aparato.

8.Enfriar: Retire las minidonas con cuidado usando un tenedor o pinzas y colóquelas sobre una rejilla de enfriamiento. Deje que se enfríen completamente antes de glasear.

9.Preparar el Glaseado (Opcional): Mientras las donas se enfrían, combine el azúcar glas y el cacao en un tazón. Agregue la leche (o agua) poco a poco, batiendo hasta obtener una consistencia espesa pero vertible. Agregue la vainilla.

10.Glasear y Decorar: Sumerja la parte superior de cada minidona fría en el glaseado de chocolate. Inmediatamente, espolvoree con chispas de chocolate o azúcar granulada. Deje que el glaseado se seque antes de servir.