Omelete de Frango e Arroz

1.Em uma tigela pequena, bata os ovos com o leite, sal e pimenta-do-reino até ficarem bem misturados e ligeiramente espumosos.

2.Aqueça o azeite ou a manteiga em uma frigideira antiaderente de aproximadamente 20 cm em fogo médio-baixo.

3.Despeje a mistura de ovos na frigideira. Incline a frigideira para que os ovos cubram todo o fundo de forma uniforme.

4.Cozinhe por 2-3 minutos, ou até as bordas começarem a firmar e o centro ainda estiver ligeiramente úmido.

5.Em uma metade da omelete, distribua o frango desfiado, o arroz cozido e o cheiro-verde picado.

6.Com uma espátula, dobre a outra metade da omelete sobre o recheio.

7.Cozinhe por mais 1-2 minutos, ou até o recheio aquecer e a omelete atingir o ponto desejado.

8.Deslize a omelete para um prato e sirva imediatamente.