Snelle Gehakt-Spinazie Pasta

1.Breng een grote pan met gezouten water aan de kook en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

2.Verhit de olijfolie in een grote koekenpan of hapjespan op middelhoog vuur en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.

3.Voeg het rundergehakt toe aan de pan en bak het rul en bruin. Breng op smaak met zout, peper, oregano en eventueel de chilivlokken.

4.Voeg de verse spinazie in handzame porties toe aan het gehaktmengsel en laat de bladeren al roerend slinken.

5.Giet de kookroom bij het mengsel en laat het geheel 2 tot 3 minuten zachtjes sudderen tot de saus iets is ingedikt.

6.Giet de pasta af en meng deze direct door de saus in de pan. Roer de helft van de Parmezaanse kaas erdoorheen.

7.Serveer de pasta direct en bestrooi met de resterende kaas voor een extra romige afwerking.