Gelatina de Uva Moscato Caseira

1.Em uma tigela pequena, polvilhe a gelatina em pó sobre a água fria. Deixe hidratar por 5 minutos, até que a gelatina absorva a água e fique com uma consistência esponjosa.

2.Enquanto a gelatina hidrata, aqueça o suco de uva moscato em uma panela em fogo médio-baixo. Não deixe ferver, apenas aqueça até ficar bem quente.

3.Retire o suco de uva do fogo e adicione a gelatina hidratada. Mexa bem com um batedor de arame até que a gelatina esteja completamente dissolvida e não haja grumos.

4.Despeje a mistura em taças individuais, potinhos ou em uma forma de gelatina grande.

5.Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que a gelatina esteja firme e consistente.

6.Antes de servir, decore com uvas frescas, se desejar.