Speculoos Cheesecake

1.Speculoos Cheesecake

2.Doe de speculooskoekjes in het zakje met sluitstrip. Sluit de strip en sla met een deegroller de koekjes tot kruimels. Open het zakje en stort de koekkruimels in het potje waarin je het wil serveren. Smelt de roomboter (in de magnetron is lekker snel, maar doe dit niet te lang). Voeg de gesmolten roomboter bij de koekkruimels en roer het goed door elkaar heen. Druk de koekkruimels nu met een theelepel tegen de bodem. Doe de roomkaas in een kom. Voeg poedersuiker toe. Zet de pot speculoospasta 30 seconden in de magnetron. Als het goed is, is de pasta nu gesmolten. Doe een klein beetje bij de roomkaas. Meng goed door elkaar heen en stort dit op de bodem. Strijk glad met een handige siliconen spatel. Giet nu de rest van de speculoospasta over de Speculoos Cheesecake. Draai een beetje met het servies zodat de speculoospasta zich mooi verspreid. Decoreer met een heel speculoosje (of koekkruimels). Zet in de koelkast tot de speculoospasta weer gestold is. Haal een half uur voor serveren uit de koelkast en serveer met een takje munt.