Sanduche de hornado exprés

1.En un recipiente pequeño, mezcla la cebolla paiteña con el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta para preparar un curtido rápido. Reserva.

2.Calienta la carne de cerdo desmenuzada en una sartén a fuego medio durante 3 a 5 minutos hasta que esté bien caliente; si está muy seca, añade una cucharada de agua o caldo.

3.Corta los panes por la mitad y tuéstalos ligeramente en una plancha o tostadora para que queden crujientes.

4.Unta un poco de ají en la base de cada pan si deseas un toque picante.

5.Arma los sanduches colocando una capa de lechuga, seguida de la carne de cerdo caliente, las rodajas de tomate y las láminas de aguacate.

6.Finaliza cubriendo con el curtido de cebolla, cierra el pan y sirve inmediatamente.