Coxas de Frango Empanadas Crocantes

1.Tempere as coxas de frango com o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira para apurar o sabor.

2.Em uma tigela funda, misture a farinha de trigo com a páprica e o orégano.

3.Passe cada coxa de frango primeiro pelos ovos batidos, escorrendo o excesso.

4.Em seguida, envolva a coxa na mistura de farinha de trigo, pressionando levemente para garantir uma camada uniforme e crocante.

5.Aqueça o óleo em uma panela funda a 170°C. Certifique-se de que haja óleo suficiente para cobrir as coxas.

6.Frite as coxas em pequenas levas por cerca de 15 a 20 minutos, virando ocasionalmente, até que fiquem bem douradas e cozidas por dentro.

7.Retire as coxas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura antes de servir.