Sanduíche de Frango Desfiado com Abacate

1.Em uma tigela média, amasse o abacate com um garfo até obter uma textura cremosa, mas ainda com alguns pedaços.

2.Adicione o suco de limão, a maionese (ou iogurte), o sal e a pimenta-do-reino ao abacate e misture bem.

3.Incorpore o frango desfiado e o tomate picado à mistura de abacate, mexendo delicadamente para combinar todos os sabores.

4.Toste levemente as fatias de pão integral em uma frigideira com um fio de azeite até dourarem.

5.Monte os sanduíches colocando uma camada de folhas de alface sobre duas fatias de pão, distribua o recheio de frango com abacate por cima e finalize com as fatias de pão restantes.