Bolo de Fubá Tradicional

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo central usando um pouco de óleo e polvilhando fubá.

2.No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e a água morna até obter uma mistura homogênea.

3.Em uma tigela grande, peneire o fubá, a farinha de trigo e a pitada de sal. Misture bem os ingredientes secos.

4.Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos na tigela e misture delicadamente com um batedor de arame ou espátula até a massa ficar lisa e sem grumos.

5.Adicione o fermento em pó por último e incorpore suavemente à massa.

6.Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

7.Retire do forno, deixe amornar por 10 minutos e desenforme sobre um prato de servir.