Patê Leve de Manjericão com Mostarda

1.No liquidificador ou processador de alimentos, adicione as folhas de manjericão, o requeijão, a mostarda, o leite e a pimenta calabresa.

2.Bata em velocidade média por cerca de 1 a 2 minutos, ou até obter uma mistura homogênea, aerada e com uma coloração verde vibrante.

3.Caso a mistura esteja muito espessa, adicione mais uma colher de sopa de leite e processe novamente até atingir a textura aveludada desejada.

4.Prove o patê e ajuste o sal conforme sua preferência pessoal.

5.Transfira o patê para uma tigela pequena, finalize com um fio de azeite de oliva por cima e sirva acompanhado de torradas, pães ou vegetais crus.