Klassischer Hiyashi Wakame Salat

1.Den gefrorenen Algensalat vollständig im Kühlschrank auftauen lassen und überschüssige Flüssigkeit vorsichtig abgießen. Wenn es schnell gehen soll die Packung in kaltes oder lauwarmes Wasser legen.

2.In einer kleinen Schüssel Sesamöl, Reisessig, Sojasauce, Agavendicksaft, Zitronen-/Limettensaft, Salz und Chiliflocken gründlich verrühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat.

3.Die aufgetauten Algen in eine Servierschüssel geben und mit dem vorbereiteten Dressing übergießen.

4.Alles vorsichtig vermengen, sodass die Algen gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind.

5.Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen perfekt entfalten.

6.Vor dem Servieren mit dem gerösteten Sesam bestreuen und bei Bedarf mit einer zusätzlichen Prise Chiliflocken garnieren.