Proteinrik kylling- og brokkolipanne med tomatsaus

1.Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.

2.Tilsett kyllingterningene og stek til de er gylne og gjennomstekte. Krydre med salt og pepper, og ta kyllingen ut av pannen.

3.I samme panne, tilsett løk og stek til den er blank. Rør inn hvitløk og tomatpuré, og la det frese i ett minutt for å frigjøre smakene.

4.Hell i de hermetiske tomatene og tilsett oregano. La sausen småkoke i ca. 5 minutter til den tykner litt.

5.Legg brokkolibukettene i sausen, legg på et lokk og la det dampe i 3-4 minutter til brokkolien er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand.

6.Vend kyllingen tilbake i pannen og la alt bli gjennomvarmt. Smak til med mer salt og pepper om nødvendig før servering.