Panquecas Simples de Frigideira

1.No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo e o sal. Bata por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea e sem grumos.

2.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com um pouco de manteiga ou óleo.

3.Despeje uma pequena porção da massa no centro da frigideira, girando-a para cobrir todo o fundo com uma camada fina.

4.Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos, ou até que as bordas comecem a soltar e a superfície apresente pequenas bolhas.

5.Vire a panqueca com o auxílio de uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 1 minuto até dourar levemente.

6.Repita o processo com o restante da massa e sirva quente com o recheio de sua preferência, seja doce ou salgado.