Nouilles sautées au poulet et légumes

1.Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade du poulet.

2.Couper les filets de poulet en petits morceaux.

3.Ajouter les morceaux de poulet dans la marinade, mélanger pour bien enrober, et laisser mariner pendant 30 minutes.

4.Pendant ce temps, faire cuire les nouilles aux œufs selon les instructions sur l'emballage. Les égoutter et réserver.

5.Dans une poêle, chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif.

6.Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre râpé dans la poêle, et faire sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.

7.Ajouter les morceaux de poulet marinés dans la poêle, en réservant la marinade.

8.Faire sauter le poulet pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

9.Ajouter les légumes (carotte, poivron et champignons) dans la poêle, et faire sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.

10.Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce pour les nouilles.

11.Ajouter la sauce et les nouilles cuites dans la poêle avec les légumes et le poulet.

12.Mélanger tous les ingrédients dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés de sauce.

13.Continuer à faire sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce que les nouilles soient chaudes et les légumes tendres.

14.Servir les nouilles sautées au poulet et légumes garnies de graines de sésame et de coriandre fraîche.