Name: Eggplant Soufflé
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 medium eggplants; 4 eggs; 1 cup grated Parmesan cheese; 1 cup bread crumbs; ½ cup milk; 3 tbsp unsalted butter; ¼ cup all-purpose flour; ¼ tsp ground nutmeg; Salt and pepper to taste; Butter for greasing; Bread crumbs for coating; Fresh parsley leaves; Extra Parmesan cheese; 1 cup heavy cream; ½ cup chicken or vegetable broth; 2 tbsp unsalted butter; 2 tbsp all-purpose flour; ¼ cup grated Gruyère cheese; Salt and pepper to taste

Персонализировать этот рецепт?

Замени ингредиенты, которых у тебя нет, сделай его более острым, найди веганскую версию или прояви креативность!

Этот рецепт сгенерирован ИИ, и Mr. Cook не проверял его на точность и безопасность. При приготовлении блюд, сгенерированных ИИ, руководствуйтесь своими соображениями. Пожалуйста, оцените этот рецепт, чтобы помочь другим узнать, хорош он или нет.

Обратная связь