Name: Lampredotto
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 pounds beef tripe; 1 onion, chopped; 2 carrots, chopped; 2 celery stalks, chopped; 4 cloves garlic, minced; 1 bay leaf; 1 teaspoon salt; 1 teaspoon black pepper; 1 teaspoon dried thyme; 1 teaspoon dried oregano; 1 teaspoon dried rosemary; 1 teaspoon dried basil; 1 teaspoon dried parsley; 1 cup beef broth; 1 tablespoon olive oil; 1 onion, finely chopped; 2 cloves garlic, minced; 1 can (14 ounces) crushed tomatoes; 1 teaspoon dried basil; 1 teaspoon dried oregano; 1 teaspoon dried thyme; 1 teaspoon sugar; Salt and pepper to taste; 6 soft bread rolls; Sliced pickled vegetables (giardiniera) for serving

Присоединяйся к 118 500+ поварам, планирующим и экономящим с помощью Mr. Cook. Начни организовывать свое питание уже сегодня!118 500+ повара доверяют Mr. Cook - планировать, делать покупки и экономить проще! Получи приложение уже сегодня.

Начните бесплатно

Рецепт не идеален для тебя? Персонализируй его!

Найди замену недостающим ингредиентам, добавь больше специй, изучи веганские варианты или прояви креативность!

Этот рецепт сгенерирован ИИ, и Mr. Cook не проверял его на точность и безопасность. При приготовлении блюд, сгенерированных ИИ, руководствуйтесь своими соображениями. Пожалуйста, оцените этот рецепт, чтобы помочь другим узнать, хорош он или нет.