Tarte aux Oignons et Lardons

Préparation Préchauffez le four à 180°C.

2.Épluchez et coupez les oignons en fines lamelles.

3.Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez les lardons et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4.Retirez les lardons de la poêle et réservez-les.

5.Dans la même poêle, ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et caramélisés.

6.Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches.

7.Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

8.Dans un moule à tarte, étalez la pâte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

Montage de la tarte Disposez les pommes de terre sur le fond de tarte.

10.Ajoutez les oignons caramélisés et les lardons sur les pommes de terre.

11.Versez le mélange d'œufs et de crème fraîche sur le dessus de la tarte.

Cuisson Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et cuite à cœur.

Service Laissez la tarte refroidir légèrement avant de la servir.