Name: Demi-glace Sauce
Prep time: 30 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 30 min
Yield: 4 cups
Ingredients: 2 lbs veal or beef bones; 1 onion, peeled and quartered; 2 carrots, peeled and chopped; 2 celery stalks, chopped; 2 cloves garlic, smashed; 2 sprigs thyme; 2 bay leaves; 8 cups water; 2 tbsp butter; 2 shallots, minced; 2 tbsp all-purpose flour; 1 cup red wine; 4 cups veal or beef stock (from the stock recipe); Salt and pepper to taste

Присоединяйся к 100 000+ поварам, планирующим и экономящим с помощью Mr. Cook. Начни организовывать свое питание уже сегодня!100 000+ повара доверяют Mr. Cook - планировать, делать покупки и экономить проще! Получи приложение уже сегодня.

Начните бесплатно

Персонализировать этот рецепт?

Замени ингредиенты, которых у тебя нет, сделай его более острым, найди веганскую версию или прояви креативность!

Этот рецепт сгенерирован ИИ, и Mr. Cook не проверял его на точность и безопасность. При приготовлении блюд, сгенерированных ИИ, руководствуйтесь своими соображениями. Пожалуйста, оцените этот рецепт, чтобы помочь другим узнать, хорош он или нет.

Обратная связь