Hackfleisch-Rotkohl-Kidney Bohnen

Hackfleisch vorbereiten In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten und dabei die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Sobald das Hackfleisch braun und durchgebraten ist, das Paprikapulver, den Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer dazugeben. Gut vermischen und beiseite stellen.

Rotkohl zubereiten In einem Topf die Butter schmelzen und den gehobelten Rotkohl hinzufügen. Den Rotkohl unter Rühren anbraten, bis er weich wird. Den braunen Zucker, den Apfelessig, Salz und Pfeffer hinzufügen und für etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Kidneybohnen zubereiten In einer separaten Pfanne die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten. Die abgetropften und gespülten Kidneybohnen hinzufügen und mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Für ca. 5 Minuten braten, bis die Bohnen durchgewärmt sind.

Servieren Das Hackfleisch, der Rotkohl und die Kidneybohnen können separat oder zusammen serviert werden. Guten Appetit!