Pasta con Champiñones y Piernas de Pollo

Cocinar la Pasta En una olla grande, calienta el agua con la cucharadita de sal. Cuando el agua esté hirviendo, agrega la pasta y cocina según las instrucciones del paquete. Una vez que la pasta esté cocida al dente, escúrrela y reserva.

Saltear los Champiñones Mientras la pasta se cocina, en una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los champiñones en rodajas y cocínalos hasta que estén dorados y tiernos. Retíralos de la sartén y reserva.

Cocinar las Piernas de Pollo En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite de oliva y coloca las piernas de pollo. Cocínalas hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retíralas de la sartén y reserva.

Preparar la Salsa En la misma sartén, agrega la cebolla picada y el ajo picado. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.

5.Agrega los pimientos cortados en trozos y cocina por unos minutos.

6.Añade los tomates pelados, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.

7.Agrega el caldo de pollo y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante 5 minutos más.

8.Vuelve a agregar los champiñones y las piernas de pollo a la sartén. Cocina a fuego lento durante 5 minutos para que se mezclen los sabores.

Servir Sirve la pasta en platos individuales y agrega la salsa de champiñones y pollo por encima. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de pasta con champiñones y piernas de pollo!