Name: Consommé
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4-6 servings
Ingredients: 1½ kg beef bones; 500 g beef chuck, cut into pieces; 2 onions, halved; 2 carrots, roughly chopped; 2 celery stalks, roughly chopped; 3 ripe tomatoes, quartered; 2 cloves garlic, smashed; 4 sprigs fresh thyme; 3 bay leaves; 10 whole black peppercorns; 3 L water; 4 egg whites; 500 ml cold water; 1 large carrot, peeled and cut into julienne; 1 leek, white part only, cut into julienne; 1 stalk celery, cut into julienne; 100 g cooked chicken breast, shredded; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; Chopped fresh parsley, for garnish

Присоединяйся к 112 000+ поварам, планирующим и экономящим с помощью Mr. Cook. Начни организовывать свое питание уже сегодня!112 000+ повара доверяют Mr. Cook - планировать, делать покупки и экономить проще! Получи приложение уже сегодня.

Начните бесплатно

Рецепт не идеален для тебя? Персонализируй его!

Найди замену недостающим ингредиентам, добавь больше специй, изучи веганские варианты или прояви креативность!

Этот рецепт сгенерирован ИИ, и Mr. Cook не проверял его на точность и безопасность. При приготовлении блюд, сгенерированных ИИ, руководствуйтесь своими соображениями. Пожалуйста, оцените этот рецепт, чтобы помочь другим узнать, хорош он или нет.