Gesunde Gemüse-Wraps

Vorbereitung Die Putenbrust in dünne Scheiben schneiden. Die Paprikas, Zucchini, und Tomaten in feine Streifen schneiden. Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden.

Wraps vorbereiten Die Wraps auf Arbeitsfläche auslegen. Jeden Wrap mit Kräuterquark bestreichen.

Wraps füllen Die geräucherte Putenbrust, Paprikastreifen, Zucchinistreifen, Tomatenstreifen, rote Zwiebelringe und Rucola gleichmäßig auf die Wraps verteilen.

Rollen Die Wraps seitlich einschlagen und fest aufrollen. Die fertigen Wraps halbieren und auf Tellern anrichten.

Dressing zubereiten In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.

Servieren Die Wraps mit dem Dressing servieren und genießen.